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韭菜鲜肉饺子的做法步骤

1.面粉300克+150克水揉成光滑面团饧20分钟.

2.所有食材洗净备用.

3.肥瘦猪肉加姜剁成细粒.

4.韭菜切细加虾皮.肉馅加所有调料搅拌上劲.

5.韭菜加肉馅淋香油拌均匀.

6.面团分割成小剂,擀成薄片包上馅料.

7.饺边捏紧,全部包好.

8.锅内放水烧开,下入饺子点3次冷水即好.

9.按自己口味调蘸料.

小窍门&温馨提示

－次可多包点,吃不完放入冰箱冷冻,随吃随取.