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夏日面的做法步骤

1.准备好食材。

2.鸡蛋提前煮熟剥去壳。

3.我用焯苋菜的水煮了面条，水开后放入面条，继续煮开后加入1碗清水，继续煮开，挑出放入提前准备好的纯净水或凉开水中。加入调料搅拌均匀即可。用筷子卷一下放入盘中。

4.全部准备完毕。

5.放入所有配菜点缀一下。

6.好看好吃又营养健康的夏至面可以享用啦！

小窍门&温馨提示

小知识：为何夏至有吃面的习俗？因为夏至日恰好是麦收之后，人们在这一天吃面，一是祈求灾消、庆祝丰收，二是尝鲜。