1.窈窕的秋葵洗净备用
2.将秋葵分解成寸段
3.木耳提前泡发,控水备用;
4.炒锅放油,放入木耳煸炒1-2分钟;
5.放入秋葵,煸炒2分钟;
6.最后放入提色的干辣椒,提味蒜片,翻炒几下,关火;
7.盛盘,上桌,这明快的色彩怎能不让人心动;
1:秋葵本身有粘液,不建议削皮,如果表皮上有洗不干净的黑点,削去即可;
2:干辣椒为了提色,关火以后放也可以,这样不会很辣,不吃辣的亲们也可以接受;
3:秋葵有粘液,不宜长时间翻炒;
4:木耳一定要控水,如果水不控干净的话,沾油以后容易四处飞溅,烫伤身体;