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大盘鸡的做法步骤

1.鸡切块，泡去血水，再沥干。

2.大盘鸡调料和

辅料

3.锅预热，倒油，放入姜蒜。

4.倒入鸡块，翻炒，炒到断生。

5.加入适量开水，烧开。

6.放入大盘鸡调料和一点点盐，烧开，中火煮五分钟。

7.下入土豆，改小火，煮二十五分钟左右。

8.汁快干时，放入红辣椒和洋葱，拌均匀，焖一分钟。

9.出锅。