1.首先把要用的
2.甲鱼泡水去血水。
3.海龙泡5分钟,泡软,洗去杂质。
4.公鸡蛋泡水去血水。
5.起锅烧水,加入葱、姜、料酒。
6.甲鱼焯水,撇去浮沫,随后捞出。
7.公鸡蛋泡水后沥干,加入姜片、料酒腌制。
8.准备一个干净的砂锅,姜片铺底,依次加入人参、红参、玛卡、鹿茸、当归、陈皮。
9.然后铺上甲鱼肉和红枣。
10.再铺上泡软的海龙干。
11.最后放上甲鱼盖盖,加水,没过甲鱼盖盖。
12.大火烧开后转最小火慢炖1小时。
13.一小时后加入公鸡蛋和枸杞,再小火炖一小时。
14.最后出锅前加点盐调味。此十全大补汤还有另一个响当当的名字,叫,威震天。