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腊肠炒大头菜的做法步骤

1.取大头菜。

2.切丝。

3.葱姜切碎，红椒切丝，腊肠切片。

4.热锅冷油，油热放辣肠。

5.腊肠煎至表面微黄，放菜丝和食盐翻炒。

6.炒至菜丝变软放葱姜和红椒。

7.翻炒2分钟放生抽。

8.放鸡精，炒均匀即可。

9.成品。