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扯面的做法步骤

1.普通面粉加食盐。

2.热水用筷子搅拌均匀。

3.像这样就用手揉。

4.用手揉揉。

5.揉成这样就放置十分钟。

6.菜板上撒入面粉把面团放上去铺平醒十分钟。

7.套上保鲜膜或者湿毛巾。

8.锅中放水烧开。

9.将面团切成长条。

10.用手一手拿着面条一手往下扯，扯成均匀的薄条放入锅中。

11.一条一条这样扯完大火焖五分钟。

12.加入紫菜。

13.食盐，生抽，蚝油，胡椒粉鸡精调味。

14.加入鸡蛋液。

15.猪油和韭菜。

16.成品图。

17.成品图。