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香菜拌羊脸的做法步骤

1.羊头肉准备。

2.切成块。

3.锅中放水煮羊头肉至出浮沫。

4.撇干净浮沫。

5.将羊头肉中的耳朵，口条，羊脸儿等拿出一部分凉凉。

6.香菜去根洗净，切成段，葱白切丝。

7.羊头肉切丝，放入碗中，葱白香菜也放入碗中。

8.放入生抽盐，白糖，醋，辣椒油。

9.搅拌均匀。