您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 大骨头炖茄子的做法,大骨头炖茄子怎么做,大骨头炖茄子怎么做好吃,大骨头炖茄子土豆,大骨头炖茄子好吃吗,大骨头炖茄子干怎么做好吃
1.大骨头焯水。
2.放入电砂锅，放葱，姜、花椒。
3.小火炖50分钟，放盐。
4.继续炖10分钟。
5.茄子洗净。
6.切块冲洗一下，这样茄子熟了不会变黑。
7.葱、姜、蒜、大料。
8.锅内放油，放入葱、姜、蒜、大料炒香。
9.倒入茄子。
10.翻炒均匀放蚝油，生抽。
11.放盐炒匀。
12.倒入大骨汤。
13.炖5分钟，茄子熟透。
14.放入蒜末、葱末。
15.成品。
