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香煎带鱼的做法步骤

1.带鱼段洗净，每块带鱼切割几刀以便入味，加入料酒、适量的盐腌制15至20分钟取出。

2.我是用的炸鸡粉，粘满每块带鱼(做好炸前准备)。

3.锅中加入适量食用油，用中小火炸制。

4.适当翻面煎制。

5.第一锅煎制完成出锅装盘。

6.下入第二锅的4块带鱼煎制(油不能太多，太也不能太少，适量即可)。

7.翻面煎制金黄色。

8.煎好的带鱼装盘，看着就有食欲。

9.成品颜色美观，外焦里嫩、口感鲜香。

10.香菜叶点缀一下，诱人食欲。