肉末茄子的做法,肉末茄子怎么做,肉末茄子的做法,肉末茄子的做法 最正宗的做法,肉末茄子的做法 家常,肉末茄子怎么做视频

肉末茄子的做法步骤

1.备好食材

2.青红椒切小块

3.锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会

4.将茄子煎软后捞出

5.切小段备用

6.重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香

7.加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻

8.下入青红椒块翻炒一会

9.倒入茄条

10.翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可

11.盛出后趁热食用，味道最好！

小窍门&温馨提示

1、茄子最好买短点细点的，这样不用切断，在煎的时候就少进油又容易煎熟
2、吃茄子建议不要去皮
3、如果不喜欢油煎，可以将茄子切成段后入锅蒸熟再烹饪