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老鸭薏米冬瓜汤的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.薏米洗净放入坤博砂锅中加入清水，烧开转小火煮至。

3.冬瓜洗净切成大块备用。

4.鸭子冲洗干净斩成块。

5.锅中注入水，加入鸭子，烧开煮至2分钟。捞出沥干水分。

6.另起锅，烧热 倒入焯水的鸭子，小火煸炒出肥油。

7.沥油后一同姜片倒入薏米锅中。

8.继续煲制 1小时。

9.加入冬瓜 继续煲制30分钟。

10.根据自己的口味添加盐和胡椒粉调味即可。

小窍门&温馨提示

煸炒鸭子不要添加油，鸭子很费会出很多油脂。