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紫苏青口贝的做法步骤

1.准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。

2.水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。

3.紫苏切碎。

4.姜和蒜切碎。

5.锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。

6.半分钟后放入紫苏。

7.洒入胡椒粉。

8.倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。

小窍门&温馨提示

可以用薄荷叶代替紫苏。