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软炒蚝蛋的做法步骤

1.材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。

2.将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。

3.加盐,胡椒粉腌制片刻。

4.鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。

5.锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒。

6.然后倒入蛋液。

7.当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。

8.洒入葱花,放盐调味即可。

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