主料:
猪舌适量，
黄瓜适量，
红辣椒适量
辅料:
姜适量，
料酒适量，
花椒适量，
甜面酱适量，
老干妈辣酱适量，
糟卤适量，
酱油适量，
糖适量，
醋适量酱汁猪舌的做法步骤
1.猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净
2.入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出
3.猪舌切片
4.黄瓜切片
5. 摆盘
6.红辣椒切碎
7.起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
8. 倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!
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