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腔骨莲藕汤的做法步骤

1.准备好上述所需食材。

2.将腔骨洗净，加入冷水。

3.大火烧开撇沫子，捞出排骨。

4.重新将排骨放入新烧开的清水中。

5.转小火炖40分钟，加盐调味。

6.加切成滚刀块的莲藕。

7.20分钟后，放入香菜段，关火撒胡椒碎即可。

小窍门&温馨提示

胡椒碎可以提鲜，有驱寒功效，冬季可适量食用。