1.猪肺切成薄块， 放适量的盐抓洗干净 ，多清洗几次，再准备两块猪骨 。
2.冬瓜削皮切大块 。
3.再准备一块墨鱼干，增加鲜味 。
4.裙带菜泡发好，备用 。
5.烧开一锅水 ，猪肺和猪骨入锅焯水5分钟。
6.捞出清洗干净， 再沥干水分 。
7.把冬瓜和猪肺放入汤锅， 倒入适量的清水 。
8.墨鱼清洗干净后 ，切成小块，再来一块姜，一起倒入汤锅。
9.大火煮开后，转炆火炖30分钟。
10.30分钟后 ，汤汁已熬至浓白 。
11.放入裙带菜 ，再继续煮十分钟。
12.时间到，加入盐、胡椒粉 、鸡精调味后出锅。
13.成品。
