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1.肥肠切段
2.豆腐切块
3.用开水过水,捞起沥干水分
4.热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味
5.加肥肠
6.料酒
7.酱油
8.味级鲜翻炒均匀,加水一起大火烧开,转小火炖到肥肠酥烂
9.加入豆腐少许盐一起炖,炖至豆腐入味后
10.加蒜苗大火收汁即可
肥肠一定得煮的熟烂才好吃喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱一起煲