1.备食材
2.猪肥肉入锅小火炼制
3.料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆
4.过滤出玉米渣
5.鲜玉米浆中放面粉、玉米粉
6.放鸡蛋
7.放酵母
8.放白糖和泡打粉
9.放入炼好的大油
10.用竹筷沿同一方向搅充分搅匀成玉米发糕糊
11.将玉米糊倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟
12.锅入水，放入玉米发糕糊大火烧开后转中火蒸15分钟
13.关火虚蒸3分钟
1、如没有泡打粉也可放酵母伴侣和小苏打各半
2 饭盒内一定要刷油否则容易粘
3、搅好的玉米糊不能稀，否则不成形
4、200克的鲜玉米粒我也没称，我用了一个玉米棒。
