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青菜肉丸汤的做法步骤

1.小白菜切丝，午餐肉切片。

2.把肥瘦相间猪前夹肉。剁成肉馅。加入葱姜蒜提味。

3.加入少许的五香粉，白胡椒粉生抽提味儿。

4.加入水淀粉。

5.顺着一个方向搅打上劲。

6.锅里放入清水，放入小白菜和午餐肉煮开。

7.用勺子准备做丸子了哟。

8.水开放入均匀丸子，这个用勺子直接舀就行了。

9.煮的丸子漂浮起来，加入盐。鸡精。

10.关火闷五分钟，使它受热更均匀。

11.起锅，撒上小葱花。

小窍门&温馨提示

做肉馅的时候，一定要顺着一个小方向不停搅打上劲。