主料:
鸡肉，
320克，
洋葱，
半个，
红椒，
1个，
酱油，
15ml，
大蒜，
1头，
桂皮，
少许，
八角，
4颗，
干辣椒，
2个，
葱段，
少许
辅料:
土豆，
1个，
青椒，
1个，
料酒，
10ml，
甜面酱，
15克，
姜，
少许，
花椒，
1小把，
油，
20ml，
水，
300ml，
盐，
少许大盘鸡的做法步骤
1.准备主要材料，鸡肉淖水，土豆去皮，切大块待用；
2.炒锅里放油，油热后放入蒜片、姜片、红椒、八角、花椒、桂皮，煸出香味；
3.倒入鸡肉翻炒；
4.加入料酒、酱油和甜面酱翻炒，加300ml水煮沸；
5.倒入压力锅；
6.加入切块的土豆和少许盐；
7.压力锅选择鸡/鸭肉；
8.做好后，压力锅会鸣笛提醒，打开锅盖，选择收汁功能，加入切大块的洋葱；
9.临出锅前，加入切块的青红椒和葱段。
10.煮一碗宽面条，浇上汤汁，好好吃
小窍门&温馨提示
1、煮一锅面条，大盘鸡搭配面条吃，非常下饭；
2、可以适量多加一些水，这样做出来的大盘鸡汤汁浓郁，浇在面条上美味至极。
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热菜 老人 新疆菜 冬季食谱 午餐 鸡肉
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