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爆炒鸡胗的做法步骤

1.准备

2.鸡胗洗净切薄片

3.钗头凤放入盐腌制一下

4.水开后下入鸡胗焯水捞出

5.锅中倒入适量油、下鸡胗

6.下入葱蒜姜末美人椒炒匀

7.下入料酒炒均匀

8.下入酱油炒均匀

9.下入所有的辣椒炒均匀

10.下入盐、白椒粉、炒均匀

11.起锅、

12.辣、脆、爽、好吃??