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主料:
羊里脊，1块，红薯粉丝，1份，白吉馍，1个，葱适量，青蒜适量，香菜适量，姜适量

辅料:
白胡椒粒适量料酒，少许，盐，少许，香叶，1片，肉蔻，1粒，花椒适量，大料，2瓣，小茴香，少许

1.准备好上述所需食材。

2.羊肉切片，与干调料一起浸泡8小时。

3.粉丝浸泡片刻。

4.白吉馍加热。

5.汤锅水烧沸，将羊肉片焯熟。

6.另煮一锅水，放入焯好的羊肉，姜片和大葱以及之前浸泡过的干调料，煮20分钟。

7.将白吉馍撕成小粒放入碗中。

8.捞出煮好的羊肉一起放在碗里。

9.将泡好的粉丝放入汤锅煮熟。

10.捞出粉丝在碗里。

11.撒上香菜和青蒜碎，加少许盐，浇上滚热的羊肉汤，再加一点白胡椒粉即可。

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