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砂锅白菜炖羊肝的做法步骤

1.羊肝切片

2.葱、姜、蒜、辣椒切好

3.白菜心洗净切好

4.锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀

5.倒入白菜翻炒均匀

6.加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水

7.倒入砂锅中，表面摆上羊肝

8.大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠

9.将香菜撒在上面即可

10.成品图

11.成品图

12.成品图

13.成品图

14.成品图

小窍门&温馨提示

将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅，翻拌两下即可倒入白菜，炒过了会发苦；羊肝直接买的煮熟了的，里面已经含有盐份，加盐就可以根据自己的口味少量的加。