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青椒炒鸭肫的做法步骤

1.准备好以上食材。

2.锅内加清水，放三个八角，再适量盐，倒入鸭肫，煮15分钟左右。

3.青椒切丝备用。

4.捞出鸭肫晾凉切片。

5.切好的鸭肫。

6.锅内加姜爆香，倒入鸭肫翻炒两分钟。　

7.倒入青椒加少许盐翻炒片刻后加入少许清水。

8.大火收汤后加入少许生抽调味出锅。