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银鱼炒蛋的做法步骤

1.准备的原料。

2.鸡蛋加少许的盐，胡椒粉，少许料酒。

3.打散待用。

4.葱切小段。

5.银鱼洗净沥干。

6.再将葱花，蛋液加一起。

7.拌匀。

8.热锅凉油，加入拌好的蛋液。

9.中小火翻炒均匀，再加少许的清水中小火烧两三分钟。

10.银鱼炒蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

1.蛋液中已经加了盐，所以炒制的时候不需要再加盐
2.炒蛋加点清水或料酒，炒好的鸡蛋更嫩滑。