干锅三文鱼头的做法,干锅三文鱼头怎么做,干锅三文鱼头的做法,干锅三文鱼头怎么做,干锅三文鱼鱼头的做法,三文鱼头锅图片

主料:
三文鱼头，1个

辅料:
花生油适量，料酒，1勺薄盐生抽，1勺蚝油，半勺，鱼露，1勺，砂糖，半小勺，盐，少许，香醋，2勺，大葱，1根，香葱，1棵，蒜头，2个，姜，1段，香菜，2根

1.三文鱼鱼头洗净

2.切成小块

3.加入料酒、盐、生抽、鱼露、蚝油、砂糖、姜片、葱段拌匀腌制半小时

4.准备好蒜瓣、厚姜片、大葱段

5.锅中放入适量花生油加热

6.锅底铺满蒜瓣、厚姜片、大葱段

7.放入腌制入味的鱼头和汁水

8.盖上锅盖大火煮13分钟左右

9.淋上锅边醋，关火焖上2分钟

10.撒上香菜

11.开吃

三文鱼头肉比较少，所以我用时比较短。如果是大鱼头就要多加点汤汁煮久点才能熟

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