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鱼子酱沙拉的做法步骤

1.准备好熟鸡蛋和鱼子酱 洋葱 包心菜。

2.洋葱切碎。

3.包心菜切细丝，放在盘上。

4.蛋黄酱放入碗中。

5.煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄。

6.蛋黄酱中加入洋葱碎 蛋黄。

7.搅拌均匀。

8.将混合物填入蛋白中。

9.将鸡蛋摆在包心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。

小窍门&温馨提示

对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。