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香煎沙钻鱼的做法步骤

1.沙钻鱼去鳞、去肚洗净，用适量的盐腌制十分钟左右。

2.起油锅，下姜、葱炸香，捞起，然后下鱼煎。

3.猛火煎一会后，改中火将鱼煎至两面金黄就可以了。

4.煎熟的沙钻鱼，味道鲜弄，香气四溢，哈哈。

小窍门&温馨提示

猛火煎鱼，鱼才不会粘锅。