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香煎薄荷味秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼去鳃去肚，洗净

2.切半，加盐，糖，料酒

3.加胡椒粉，鲜抽

4.加薄荷叶

5.搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.

6.用毛巾擦去腌汁

7.锅里油热，放下秋刀鱼

8.中火，两面煎透

9.装盘，用猕猴桃点缀一下即可。

小窍门&温馨提示

1.薄荷有种清香，可以去除鱼的醒味。
2.用中火煎，也可以用烤箱烤。
3.猕猴桃是起装饰的，也可以用别的水果。