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茄汁海鲫鱼的做法步骤

1.新鲜海鲫鱼1000克

2.海鲫鱼去头去鳞清洗干净打好花刀备用

3.葱姜蒜花椒大料盐糖辣椒粉(干辣椒也可)切片备用

4.海鲫鱼过油

5.炸到这个程度就行,尽量焦点但不要炸糊

6.葱姜蒜等所有调料放入电压力锅

7.再将炸好的海鲫鱼整齐码放到电压力锅里

8.番茄酱20克加水150克搅匀

9.将搅匀的番茄酱水倒入电压力锅,水不要太多,以刚刚没过炸鱼即可

10.电压力锅高温高压35分钟

11.出锅放凉即可食用