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香煎水晶虾饺的做法步骤

1.将虾剥壳去虾线

2.用刀剁成泥，肥肉也剁成泥

3.将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲

4.澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状

5.用手揉面团,加少量猪油揉进

6.揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下

7.取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片

8.放入馅料

9.对折包起，捏紧边缘就行了

10.平底锅放少量油，小火加热放入虾饺

11.煎至两面透明微黄即可

12.非常美味哦！