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姜葱炒蟹的做法步骤

1.蟹洗净斩件，姜葱切好备用。

2.油锅爆香姜末和葱白。

3.倒入蟹翻炒。

4.撒一点烧酒（广东米酒）。

5.放一点开水，盖上盖子煮熟。

6.加入葱段，生抽，盐翻炒均匀。

7.出锅！鲜香美味，连手指都要吸干净。