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快炒香螺的做法步骤

1.香螺买回后，放淡盐水浸泡半天，洗净，沥干。

2.锅里油热，放下姜片爆香。

3.放入香螺大火快炒。

4.放入料酒快炒。

5.放糖，盐，胡椒粉。

6.盖盖闷煮一会儿，汁收干，放些葱花即可。

小窍门&温馨提示

1. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食.
2.因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食.
3.女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
4.吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。