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白灼香螺的做法步骤

1.准备食材。

2.香螺用刷子刷干净，生姜切片。

3.锅里倒点清水，一勺料酒，2片生姜。

4.水开后倒入香螺，煮3分钟。

5.煮好关火不要开盖，焖3分钟。

6.同时调一下料汁。生姜切末，一勺生抽，一勺香醋，搅拌均匀。

7.香螺装盘。

8.用牙签挑出螺肉，蘸料汁吃。