主料:
土鸡腿，
1个泡发鱼胶，少许干贝，
5颗
辅料:
料酒，
2勺，
姜片，
3片，
盐，
少许，
葱，
1棵干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤
1.土鸡处理干净切成小块
2.放入锅中加适量料酒、姜片、葱结焯水
3.干贝提前泡好，放入小炖盅里（我家的是一人份的）
4.放入一个切小块的鸡腿肉
5.放入适量提前泡发好的鱼胶和一点点料酒（不放也可以，千万别放多）
6.加入适量的高汤
7.加一片姜
8.隔水炖煮1小时
9.时间到加点盐调味
10.完成开吃
小窍门&温馨提示
我家的炖盅是一人份的，所以我只炖了一个鸡腿，如果量大的，时间就要增加。这种隔水炖煮出来的鱼胶鸡汤还是比较清的，不是很粘稠
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 土鸡腿
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