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螺蛳汤的做法步骤

1.买回的螺蛳放水里养清洗干净

2.准备好配料：咸肉切片、笋切小块

3.洗干净的螺蛳捞出沥干水份

4.起油锅爆香姜丝

5.放入螺蛳大火爆炒片刻

6.放入配料一起翻炒

7.加点料酒炒匀

8.加适量的清水煮开后转中小火煮10分钟

9.尝尝味道后再看是否需要加盐

10.起锅前加点鸡精，撒葱花即可出锅