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河蚌豆腐汤的做法步骤

1.河蚌肉取出洗净。

2.豆腐切块，木耳泡发。

3.河蚌肉焯水后切小块。

4.葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。

5.把焯好切好的河蚌下锅，炒。

6.冲入热水。

7.移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。

8.煮30分钟后加豆腐。

9.再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。