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咸菜炒象拔蚌的做法步骤

1.生姜洗净切细备用。

2.象拔蚌宰杀好切片，水开加入料酒焯烫10几秒捞出沥干水。

3.咸菜用清水泡一下后切小块备用。

4.锅中热油炒香姜。

5.放入咸菜翻炒。

6.放入象拔蚌片。

7.少许盐调味。

8.快速翻炒入味即可。

9.成品。

10.成品。