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丝瓜浸鱼丸的做法步骤

1.丝瓜。

2.安井鱼丸、蟹棒。

3.丝瓜去皮切滚刀块。

4.蟹棒。

5.坐锅，待油稍热后，放入葱丝。

6.出香味后，加入高汤，大火煮沸，然后加入鱼丸，继续大火。

7.鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜。

8.下入蟹棒，丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅。

小窍门&温馨提示

若是大个鱼丸需改刀，我用的是小个的。