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辣炒章鱼足的做法步骤

1.章鱼足解冻。

2.青椒切块，姜和章鱼足切片。

3.章鱼足放碗里，倒入开水烫半分钟到1分钟。

4.捞出沥水。

5.锅烧热，倒入油，稍加热后放入姜和青椒大火翻炒。

6.放入红油豆瓣酱和干辣椒(可无)小火翻炒均匀。

7.放入章鱼片，大火翻炒后加入酒，翻炒后加入生抽、盐和糖。

8.大火翻炒略稍收汁即可，大概2分钟。