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葛仙米炖海参的做法步骤

1.葛仙米置沸水中煮10分钟

2.熄火焖后再重复一次，翌日换水如此下去泡发4日，成墨绿色的珍珠

3.再与海参切段、剁碎猪瘦肉一起下炖盅，加冷开水1000毫升（4碗量）

4.加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐