1.
2.芝麻菜切寸段；
3.黄瓜只用了半根，纵剖两半，再切薄片；
4.球形生菜切粗丝；
5.大西红柿切厚片；
6.几种蔬菜瓜果入大碗中，撒少许盐；
7.再倒入红葡萄醋，也可以用其它果醋或者白米醋代替，总之要用颜色浅、味道清爽的醋就成；
8.再倒入无盐碧根果，搅拌后便可食用。
9.碧根果蔬菜沙拉，香脆开胃，清火又润肠！
1. 此沙拉菜属于快手菜，趁鲜吃，不宜久放，防止营养流失过多及久腌而影响品相及口感；
2. 蔬菜的品种可以随四季进行调整，调味料不宜太多，以防压住蔬菜的清香味；
3. 挑选碧根果要看碧根果是否饱满、颜色是否均匀、个人尽量大小一致；如果果仁粘手、有黑褐色、并且有一股子哈喇味，说明已经严重变质，不能食用；每次食用完要把碧根果密封保存，防止变质而影响身体健康。
