1.准备食材，冰糖忘记拍在一起了，冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。
2.大米用清水淘洗干净，一般我都是淘洗3次，过度淘洗大米反而会流失营养。
3.把米放入砂锅中，没有砂锅，用电饭锅也可以。
4.加入适量的清水，大约在砂锅的7分满左右。
5.先用旺火把锅烧开，然后再转为小火熬煮约20分钟。
6.趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿，洗干净。
7.大米熬煮到软烂粘稠时，放入荷叶、冰糖，关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。
1、荷叶不用太早放入，借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。
2、如果用电饭锅，也可以把荷叶早点放入。
3、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。
