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蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

1.准备材料

2.丝瓜洗净去皮

3.切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用

4.粉丝洗净浸泡5分钟

5.大蒜切末备用

6.热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味

7.丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟

8.将红椒用油煸熟

9.浇到蒸好的丝瓜上即可

小窍门&温馨提示

1、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

2、蒜末煸香再蒸不会太呛！

3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。