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瓠瓜炒肉的做法步骤

1.瓠瓜、青、红椒。

2.五花肉丁。

3.红辣椒、青椒均洗净切成块。

4.将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。

5.将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香；下五花肉煸至出油变白。

6.烹入生抽、蚝油、料酒。

7.加入瓠瓜，煸炒至断生。

8.再下青、红椒略翻炒即可。