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香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤

1.吊瓜去皮去瓤洗净

2.用擦板擦丝

3.开水焯烫后过冷水

4.红椒、洋葱、葱、蒜去皮洗净切丝切碎

5.取大盆装入所有食材

6.加入白糖、盐、醋、酱油拌匀调味

7.装盘。

小窍门&温馨提示

1、加点香菜味道会更好，家里没有香菜了，就切里几片香葱叶配色也不错。
2、吊瓜靠近瓜瓤处很软，不易擦丝，擦丝剩下的吊瓜切块炖了也很美味。