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番茄乌冬面的做法步骤

1.西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮

2.鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵

3.西兰花和玉米放到热水里焯熟

4.焯熟后捞出

5.西红柿切成小丁

6.热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开

7.加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀

8.下乌冬面煮熟

9.煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋

小窍门&温馨提示

西红柿打个十字刀，用热水烫过后更好剥皮
加糖量多少可根据西红柿的酸甜来决定，西红柿特别甜可以不用加糖