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凉拌豇豆的做法步骤

1.新鲜豇豆一大把，清洗干净

2.切成6厘米左右的大段，入盘中摆放好

3.入开水锅中，大火蒸10分钟

4.蒸豆时，开始处理料汁：大蒜准备好

5.拍扁再剁成末

6.小葱切末

7.全部的调料入碗中，可根据口味调整比例

8.豇豆蒸熟后，从蒸锅中取出，晾凉

9.浇上料汁，可食用啦

10.酸中带甜，甜中微辣，很开胃

11.夏天食用，正好！

小窍门&温馨提示

豇豆先切好段再上锅蒸能保持其完整的外形；
可根据口感需要来调整蒸的时间；
料汁可随意增减、调整；
如果能入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。