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新版豌豆黄的做法步骤

1.脱皮的干豌豆

2.清洗出浮沫

3.用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短

4.泡好的豌豆小火慢煮

5.煮的时候注意别煮糊 煮到锅里没汤的时候就可以

6.放糖 把豆子挤压成茸

7.放进保鲜盒里抹平盖上 放冰箱恒温一个晚上最好

8.定型好的豌豆糕 脱模很容易

小窍门&温馨提示

小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型